Apple roses ricetta romantica

Accendete il forno statico a 200°, quindi lavate il limone grattugiatene la scorza e mettetela da parte,  spremetelo e mettete il succo in una ciotola con acqua fredda. Lavate le mele tagliatele in due togliete il torsolo ed il picciolo e affettatele sottili circa 3 mm, immergete le fette nella ciotola con acqua e limone.

In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, la scorza di limone e la cannella.

Rivestite una teglia da muffin con i pirottini di carta.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliando con un tagliapasta a rondelle, dalla base più corta ricavate 12 striscioline di circa 3 cm. Con un pennello spalmate sulle strisce il miscuglio con le uova, ne rimarrà un po che vi servirà alla fine prima di infornare. Scolate le fette di mela e adagiatele su una striscia come segue

arrotolate facendo attenzione a non far scivolare via le mele e mettetele sul pirottino.

Proseguite fino al completamento delle strisce di sfoglia, adesso versate sulla miscela con le uova che è rimasta, il burro fuso e mescolate, spennellate le rose ottenute e infornate per circa 15’/18′. Sfornate i vostri apple roses e fate raffreddare, conservatele in un contenitore con coperchio in un posto asciutto.