L’hummus di ceci fa parte del nostro menù da qualche anno e mi rammarico di non averlo preparato prima. Innanzitutto è un ottimo modo per portare i ceci in tavola, secondo è un’alternativa sfiziosa che piacerà a tutti e terzo vi mostrerò tanti abbinamenti anche poco usuali per incuriosire sempre i vostri commensali….
Categoria: Antipasti
Categoria ricette per tutti i gusti di antipasti, in cui troverai anche altre sotto categorie come aperitivi, insalate e contorni del sito Easy Kitchen Italianblog di Stefania Battezzato.
In questa categoria troverai tante ricette facili e veloci di antipasti, aperitivi, insalate e contorni. Ingredienti semplici e genuini per portare a tavola, piatti ricchi di gusto con il minimo sforzo. Troverai sia ricette tradizionali che rivisitate o preparazioni che ho personalizzato e maturato negli anni. Troverai ricette di famiglia, ma anche pasti semplicissimi da fare all’ultimo minuto. Potrai trovare anche piatti elaborati, ma sempre ottimizzati in modo da non impazzire nei procedimenti e senza stare ore ai fornelli.
Riuscirai senz’altro a trovare idee interessanti per stupire amici e parenti. Tanti trucchi culinarie e astuzie, per far mangiare le verdure ai più capricciosi, sia grandi che piccini.
Scoprirai come conservare al meglio le pietanze, come organizzarti se vorrai fare scorta o semplicemente per facilitarti la preparazione e trovare qualche ingrediente per metà preparato.
Ti consiglierò come prepararti i pasti in anticipo, per poi averli pronti una volta che torni stanca/o da lavoro.
Seguimi sui social per scoprire trucchi e segreti che adotto ormai senza accorgimene. Potrai contattarmi e chiedermi consigli, io sarò felice di aiutarti se posso.
Polpette di alici
Le polpette di alici sono un ottima e sana alternativa per far mangiare il pesce a chi lo gradisce poco. Infatti risultano sfiziose, gustose e leggere, perfette per chi è a dieta. Anche in questa ricetta vi indicherò tempo e temperatura per cucinarle sia nel forno tradizionale che in quello ad aria. PORZIONI 3…
Rotolo di crêpes agli spinaci
Il rotolo di crêpes agli spinaci, oltre ad essere versatile nel ripieno, è anche molto scenografico. Vi consiglio di prepararlo per un buffet, come antipasto, nelle serate sushi o semplicemente per tenervi in forma. Facile e veloce da preparare e con un po’ di creatività potete sbizzarrirvi nel farcirlo. CREPES 6 PREPARAZIONE 10′…
Sfoglia ripiena con salmone e broccoli
La sfoglia ripiena con salmone e broccoli è ottima come antipasto, il salmone a mio avviso si sposa benissimo con i broccoli. Tra i consigli a fine articolo vi do una chicca sul come prepararla in anticipo, ma ora vediamo cosa occorre. PORZIONI 8 PREPARAZIONE 20′ COTTURA 15′ + 40′ Ingredienti 2 confezioni…
Zucca al forno
La zucca al forno è un contorno facile da preparare e si cucina in soli 20′. Si sposa benissimo con la carne ma anche con il pesce ed è ideale come condimento per un primo di riso, o pasta o couscous. A tal proposito si può abbinare con del parmigiano, con la ricotta…
Radicchio alla piastra
Il radicchio alla piastra è semplicissimo da fare, molto gustoso e si sposa soprattutto con la carne, ma anche con i formaggi. Si prepara e si cucina in pochissimo tempo ed è perfetto se vai di fretta. Il condimento in questa ricetta è semplice, ti darò qualche suggerimento di abbinamento e condimento tra…
Frittelle di gamberi ricetta facile
A chi piace il sapore dei gamberi, non può non provare le mie frittelle di gamberi sono ricche di gusto e si fanno in poco tempo. Noi le abbiamo mangiate sia da sole e sia insieme al sushi. La salsa di soia e il wasabi sono perfetti come intingoli, provatele e fatemi sapere!…
Fagiolini con la mollica ricetta gustosa
I fagiolini sono buoni anche solo bolliti, ma per variare un po e portare un contorno sfizioso e ricco di sapori, vi consiglio i miei fagiolini con la mollica. Prepararli è semplice!
Tortino di patate alla pizzaiola ricetta facile
Questo tortino è ideale per un pasto gustoso, molto versatile infatti potete arricchirlo come meglio credete.
Melanzane impanate al forno ricetta facile e veloce
Un ottimo contorno sono le melanzane impanate al forno, si preparano velocemente e si cucinano in 20′. Un’alternativa sfiziosa che vi piacerà sicuramente, sono croccanti fuori e morbidi dentro e non occorre metterle a gocciolare con il sale.
