Categoria: Antipasti

Fagiolini con la mollica ricetta gustosa| Easy Kitchen

Categoria ricette per tutti i gusti di antipasti, in cui troverai anche altre sotto categorie come aperitivi, insalate e contorni del sito Easy Kitchen Italianblog di Stefania Battezzato.

In questa categoria troverai tante ricette facili e veloci di antipasti, aperitivi, insalate e contorni. Ingredienti semplici e genuini per portare a tavola, piatti ricchi di gusto con il minimo sforzo. Troverai sia ricette tradizionali che rivisitate o preparazioni che ho personalizzato e maturato negli anni. Troverai ricette di famiglia, ma anche pasti semplicissimi da fare all’ultimo minuto. Potrai trovare anche piatti elaborati, ma sempre ottimizzati in modo da non impazzire nei procedimenti e senza stare ore ai fornelli.

Riuscirai senz’altro a trovare idee interessanti per stupire amici e parenti. Tanti trucchi culinarie e astuzie, per far mangiare le verdure ai più capricciosi, sia grandi che piccini.

Scoprirai come conservare al meglio le pietanze, come organizzarti se vorrai fare scorta o semplicemente per facilitarti la preparazione e trovare qualche ingrediente per metà preparato.

Ti consiglierò come prepararti i pasti in anticipo, per poi averli pronti una volta che torni stanca/o da lavoro.

Seguimi sui social per scoprire trucchi e segreti che adotto ormai senza accorgimene. Potrai contattarmi e chiedermi consigli, io sarò felice di aiutarti se posso.

Torta salata light al salmone e quark

Squisita e leggera questa torta salata, ho usato il quark al 20% con pochissimi grassi.

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Couscous alle verdure ricetta infallibile

Il couscous alle verdure, non delude mai, questa ricetta è speciale e mi ha dato sempre tantissime soddisfazioni. La feci per caso mischiando e inventando sapori e tempi di cottura, volevo fare un couscous buono e saporito e ci sono riuscita al primo colpo.  PORZIONI 12 PREPARAZIONE 10′ TEMPO DI POSA COTTURA ‘…

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Patate novelle al rosmarino

Passando dal banco freezer nei supermercati sono sempre stata attirata da queste piccole patate intere e una volta le ho comprate, cosciente che fosse un prodotto di fabbrica, il risultato è stato deludente  e così mi sono sempre chiesta qual’era il procedimento per poterli fare usando patate fresche. Dopo qualche prova finalmente ci sono…

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Granita di birra da aperitivo

Per mio marito la birra non era mai abbastanza fredda, ma adesso ho trovato come renderlo felice!! Mi sono inventata un modo molto originale per offrirla e credetemi i vostri ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi e molto soddisfatti ;)! Ingredienti 2 bottiglie di birra Moretti Baffo d’oro 3 gr di addensante naturale per gelati…

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Peperoni in agrodolce

Un’altro contorno agrodolce che mette d’accordo grandi e piccini, semplice anche questa ricetta da fare e il risultato è veramente buono. Ingredienti 2 peperoni rossi grandi 20 gr di zucchero di canna o semolato 25 gr di aceto balsamico sale e olio e.v.o. Preparazione Lavate i peperoni e tagliateli a striscioline non troppo…

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Cipolla in agrodolce

Questo contorno si sposa benissimo con delle polpette di carne o di legumi e con i formaggi, da gustare anche da solo con del pane è facile e veloce da preparare! Ingredienti 7-8 cipolle rosse o miste con quelle dorate 35 gr di aceto balsamico 30 gr di zucchero di canna o semolato sale…

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Purea di asparagi

Una ricetta delicata ma al tempo stesso saporita. Ingredienti Un mazzo di asparagi coltivati (se usate quelli selvatici aggiungete nella purea 1-2 patate lesse) aglio 4-5 spicchi sale e olio e.v.o. Preparazione Private gli asparagi della loro parte dura, rompete a pezzettini e lavateli bene. In una padella mettete un filo d’olio e…

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