L’hummus di ceci fa parte del nostro menù da qualche anno e mi rammarico di non averlo preparato prima. Innanzitutto è un ottimo modo per portare i ceci in tavola, secondo è un’alternativa sfiziosa che piacerà a tutti e terzo vi mostrerò tanti abbinamenti anche poco usuali per incuriosire sempre i vostri commensali….
Categoria: Condimenti e salse
Pasta di Timilia con cavolfiore
La pasta di Timilia con il cavolfiore è un primo piatto sano, leggero e ricco di gusto. Questo primo ha circa 18 g di proteine per porzione, una sana alternativa alle proteine della carne. I miei andavano matti per questo condimento, lo mangiavano sia con la pasta e sia con il pane e…
Pasta di Timilia con sugo ai funghi
La pasta di Timilia con sugo ai funghi è un primo che può considerarsi anche piatto unico. Infatti con la somma delle proteine della pasta e quelli dei funghi si raggiungono quasi 15 g di proteine per porzione. Certo se sei uno sportivo magari è meglio aggiungere due uova o un pezzo di…
Pasta con crema di broccoli
La pasta con crema di broccoli è stra buona, un’altro condimento che io e mia figlia adoriamo. Si prepara in poco tempo e possiamo usare sia il formaggio spalmabile e sia la ricotta. PORZIONI 3 PREPARAZIONE 8′ COTTURA 12′ Ingredienti 300 g di pasta corta ( ma solo perché mio marito ne mangia…
Pasta con crema ai peperoni
La pasta con crema ai peperoni è uno dei piatti preferiti di mia figlia. Gustosa e leggera è perfetta con tutti i formati corti di pasta e anche con la pasta ripiena. In questo piatto trovate tutti i nutrienti e si può considerare benissimo un piatto unico. Semplice e veloce da preparare è…
Sugo o ragù di lenticchie
Il sugo o ragù di lenticchie è un ottimo sostituto del classico ragù di carne, pochi grassi, tante proteine, ottima fonte di ferro e sali minerali. Questo piatto mi ricorda mio padre che poverino non si è mai reso conto che ci fossero le lenticchie. Gli preparavo la lasagna o la pasta e…
Zucca al forno
La zucca al forno è un contorno facile da preparare e si cucina in soli 20′. Si sposa benissimo con la carne ma anche con il pesce ed è ideale come condimento per un primo di riso, o pasta o couscous. A tal proposito si può abbinare con del parmigiano, con la ricotta…
Sugo ricco con polpette
Il sugo ricco con polpette è un secondo di carne ricco di gusto e molto appagante, caldo e saporito rende le tue giornate fredde confortevoli e ti fa sentire a “casa”. Come per quelle prelibatezze che ti cucinava la mamma la domenica per cui ti si riempiva il cuore e le mangiavi come…
Contorno di zucchine ricetta facile e veloce
Il contorno di zucchine è un piatto leggero, gustoso e veloce da preparare. Si può usare sia da contorno ma anche da condimento per una pasta.
Salsa al curry light ricetta gustosa
Da qualche giorno seguo una dieta, che mi ha consigliato una mia amica Giovanna che è l’autrice del blog “Mangia senza Pancia”, la dieta si chiama Weight Watchers.
Tra le sue ricette ho trovato questa, che adoro!! Perfetta per accompagnare il riso in bianco, sulla carne e anche sul pesce, corposa e molto sfiziosa renderà speciale il vostro piatto, io l’ho modificata un pochino