Le chips di cachi mela ricetta con essiccatore, se disidratate ad una temperatura massima di 50°, vi garantite un alimento a cui è stato sottratto soltanto l’acqua, mantenendo tutte le vitamine e i minerali che aveva in precedenza. Otterrete in questo caso un super food ricco di vitamina A, vitamina C, potassio, fosforo…
Categoria: Essiccare frutta e verdura
Chips di banane ricetta con essiccatore
Chips di banane ricetta con essiccatore Le chips di banane ricetta con essiccatore, se disidratate ad una temperatura massima di 50°, vi garantite un alimento a cui è stato sottratto soltanto l’acqua, mantenendo tutte le vitamine e i minerali che aveva in precedenza. Otterrete in questo caso un super food ricco di potassio, ma…
Porro disidratato ricetta sfiziosa
Provatelo sulle bruschette, nei panini imbottiti o nell’insalata è buonissimo e sfizioso, ideale anche da mettere negli impasti per fare dei panini speciali, grissini e taralli o semplicemente nelle zuppe o dove preferite come se fosse fresco, infatti nell’acqua si idrata.
Scorza di limone disidratata
Il limone è indispensabile in cucina e quando mi trovo sprovvista è una tragedia, e quindi mi vengono i rimorsi per tutte le bucce inutilizzate e per tutto il succo che si è rovinato perché riponendo metà nel frigo non l’ho utilizzato in tempo 🙁 . Ma adesso ho trovato il modo per…
scorza di arancia disidratata
Perché limitarci a gustare l’aroma dell’arancia solo d’inverno? Ecco una chicca per averla sempre a disposizione anche in estate. Ingredienti Arance amare (molto più aromatiche) o comuni non trattate a volontà Procedimento Lavare bene le arance, io ho usato un vecchio spazzolino da denti pulito e disinfettato. Con un pelapatate sbucciatele e riponetele…
pomodorini secchi
Adoro i pomodori secchi e da buona siciliana li inserisco un pò dappertutto, l’unico mio pensiero era l’olio e le calorie ma ho trovato uno stratagemma per conservarli senza olio. Hanno all’incirca 260 calorie e sono ricche di potassio, magnesio e calcio. Anticamente e tutt’ora c’è chi li fà seccare al sole su…
Cocco disidratato
A differenza del cocco secco che vendono questo è meno asciutto e più saporito e oleoso!! E’ ricco di potassio, ma è anche molto grasso quindi attenzione alle calorie!! Ingredienti Cocco fresco Procedimento Rompete la noce di cocco, estraete la polpa e lavatela; quindi tagliate a fettine o a tocchetti e posizionate…