Provatelo sulle bruschette, nei panini imbottiti o nell’insalata è buonissimo e sfizioso, ideale anche da mettere negli impasti per fare dei panini speciali, grissini e taralli o semplicemente nelle zuppe o dove preferite come se fosse fresco, infatti nell’acqua si idrata.
Categoria: Dispensa e ricette home made
Sciroppo di ananas ricetta home made
Con questo sciroppo otterrete delle bibite deliziose, provatelo con il te; negli aperitivi; con acqua gassata oppure semplicemente con acqua naturale. Ottimo anche nello yogurt, sul gelato sui dolci e se lo scaldate è perfetto sui pancakes.
Confettura di more
La confettura di more l’ho preparata l’anno scorso per la prima volta ed è stata un successone! La usavo soprattutto sulle cheesecake, ottima da gustare in inverno per ricordare il profumo dell’estate. TEMPO DI POSA 10′ PREPARAZIONE 10′ COTTURA 25’+25′ Ingredienti 1 kg di more fresche 500 g di zucchero di canna integrale…
Sciroppo di more e limone
Gli sciroppi fatti in casa sono degli ottimi e genuini sostituti di tutte quelle bibite gassate e zuccherate che le grandi marche pubblicizzano senza sosta. Lo sciroppo di more e limone è buonissimo e racchiude in sé tutto il gusto delle more. Si diluisce con acqua liscia o gassata, ma potete aggiungerlo anche…
Sciroppo alla pesca
Lo sciroppo alla pesca si usa diluito con acqua naturale o leggermente frizzante o frizzante, oppure come topping sul gelato, sullo yogurt, nell’aperitivo o nel cocktail. A voi la fantasia! PREPARAZIONE 10′ TEMPO DI POSA 2 h+1h COTTURA 30′ circa Ingredienti Per ogni chilo di pesche al netto di buccia e torsolo 300…
Estratto di menta piperita
Questo estratto è potentissimo, un concentrato di menta che apprezzerete senz’altro, sia da usare per aromatizzare bevande, sia per i vostri gelati e dolci.
Olio aromatizzato al peperoncino
Olio aromatizzato al peperoncino L’olio aromatizzato al peperoncino vi darà grandissime soddisfazioni, si prepara in pochissimi minuti e scegliete voi la gradazione di piccante. Infatti una volta preparato potete diluirlo a vostro gusto. PORZIONI 1 l PREPARAZIONE 10′ TEMPO DI POSA 1 mese COTTURA 1 h Ingredienti 1 l di olio evo peperoncino…
Latte di mandorla light fatto in casa
Bere il latte di mandorla fatto in casa ci assicura un prodotto qualitativamente superiore a quello commerciale poiché privo di zuccheri aggiunti e conservanti. Ideale per i bambini perché ricco di grassi buoni, ma anche per chi soffre di colesterolo alto, infatti contiene grassi monoinsaturi e polinsaturi che contribuiscono a ridurre il colesterolo cattivo, inoltre è ricco di ferro e vitamina E.
Ricotta fatta in casa e formaggio primo latte
Ricotta fatta in casa e formaggio primo latte La ricotta è un formaggio fresco che io adoro e che in sicilia si usa tanto sia come nei piatti salati che per i dolci. Non è facile trovarla freschissima e per questo esitavo a proporgliela a mia figlia, ma da quando ho scoperto come…
Confettura di ciliegie e menta
Confettura di ciliegie e menta Gustosa e fresca questa confettura è stata una scoperta, non ne avevo ancora fatta una alla ciliegie e l’idea di mettere anche la menta è stata grandiosa. PORZIONI 3 vasetti da 250 ml PREPARAZIONE 10′ COTTURA 30’+25′ Ingredienti 500 g di ciliegie già snocciolate 250 g di zucchero…
