Le lenticchie sono preziose per il nostro benessere, ecco perché dobbiamo presentarle ai nostri cari in modo gustoso. Questa zuppa di lenticchie e broccoli ad esempio è la preferita di mia figlia.
Categoria: Legumi creme e vellutate
Zuppa di ceci ricetta classica
La zuppa di ceci più o meno brodosa è un classico a casa mia, semplice o con la pasta o il riso è sempre ben accetta.
Secondo me, ma è solo una mia impressione, i legumi vengono insuperabili nella pentola di coccio, passabili nella pentola di acciaio ma nella pentola a pressione sembra proprio che il loro gusto non venga fuori? Voi che ne dite? Avete la mia stessa idea?
Zuppa classica di piselli spezzati ricetta legumi
In inverno le zuppe di legumi fanno sempre piacere 🙂 , questa con i piselli spezzati mi ricorda tanto la mia infanzia, tra i legumi era la mia preferita.
La ricetta è molto semplice e versatile, ma oggi vi propongo quella classica.
Chickpea snack ricetta ceci tostati al curry da aperitivo
Mia figlia ne va matta, e quando li ho offerti ai miei amici erano restii a provarli (non a tutti piacciono i ceci) e mi guardavano con sospetto, ma per fortuna li ho convinti ad assaggiarli e devo dire che sono rimasti piacevolmente sorpresi, perfino a mio marito son piaciuto che di ceci non ne vuole sentire nemmeno parlare 😉 .
Crema di asparagi con alga Kombu ricetta facile
Questa vellutata è ideale per quelle sere in cui magari sono sottotono, mi dà sempre una sensazione di conforto e leggerezza e poi si fa in un attimo.
Crema di patate con carota e asparagi ricetta light
A volte si sente proprio il bisogno di mangiare qualcosa di leggero, questa vellutata sazia con poche calorie e con l’aggiunta di formaggio o un uovo diventa un buon piatto unico.
Crema di zucca con mozzarella ricetta light
E’ un piatto nutriente e gustoso, la mozzarella è facoltativa io l’ho messa per camuffare un po di proteine a mia figlia, infatti non si è nemmeno accorta della sua presenza :D.
