Gocce di cioccolato tutorial ricetta base

Mi sono sempre rifiutata di comprare le gocce di cioccolato perché costano troppo, e quindi spezzettavo o grattugiavo di continuo, ma il risultato non era sempre come volevo perché i pezzettini più piccoli si scioglievano nell’impasto o nel gelato alla stracciatella 🙁

E poi un giorno dopo avere fatto delle decorazioni con il cioccolato………….IDEA!!!

Mi sono bastati un vassoio, carta forno e siringa per dolci e il risultato superava le mie aspettative!!!

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Ingredienti:

cioccolato fondente o al latte o bianco

Procedimento

sciogliere il cioccolato a bagno maria o nel fornetto (cioccolè)

fare raffreddare un pochino, nn deve essere troppo liquido e poi inserire nella siringa

il beccuccio deve essere quello piccolo e tondo, formare delle piccole gocce una accanto all’altra,

non preoccupatevi se nn saranno tutte perfette.

Quindi mettere 5-7 minuti in freezer e poi conservarli nei barattoli, fatene una bella quantità così ne otterrete una bella scorta.

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