Palline al cocco e crema alle nocciole ricetta senza cottura

Le palline al cocco farcite con crema alle nocciole, sono ideali come dolcetto da preparare all’ultimo minuto. Senza cottura sono perfetti anche in mancanza di forno e fornelli, ottimi da offrire nelle vostre feste o serate organizzate. Un successo assicurato!!  

Ingredienti

  • 250 g di scaglie di cocco
  • 250 g di quark
  • 150 g di zucchero
  • crema alle nocciole a temperatura ambiente
  • cacao amaro  

PREPARAZIONE

 In una ciotola impastate tutti gli ingredienti con le mani (tranne la crema alle nocciole e il cacao), fino ad ottenere un’impasto umido e ben amalgamato Formate le palline e procedete come nelle foto che seguono.

TUTORIAL 1
TUTORIAL 2
TUTORIAL 3

Mettete nel buco che avete creato lun cucchiaino di crema e chiudete il dolcino modellandolo con le dita, aggiungete un’altro po di impasto per sigillare la pallina se è necessario. Passate le palline al cocco ad uno ad uno nel cacao amaro, ponete ogni dolcetto su di un pirottino di carta e sistemateli su un vassoio da portata, servite subito o fredde dal frigo.

Si conservano anche 4/5 giorni nel frigo, quindi ottimi da preparare qualche giorno prima per le vostre feste.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

Se non trovate il quark o non lo gradite, potete sostituirlo con la ricotta o un qualsiasi formaggio spalmabile, le dosi rimarranno uguali. In estate potete anche mettere le palline al cocco in freezer e mangiarle come se fossero dei bonbon di gelato.

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