Patè di olive Ricetta semplice e veloce

La semplicità di questa ricetta è sorprendente, il paté di olive che faccio ormai da quasi vent’anni ha solo un ingrediente. Si lo so in tanti aggiungono pomodoro secco, acciuga o capperi e via dicendo. Ma se mi servirà sulle tartine o per impreziosire un panino o usarlo nei lievitati, uso semplicemente solo le olive. Il suo gusto è così carico che ne basta davvero poco. 

Ingredienti

  • 100 g di olive nere 
PREPARAZIONE

Snocciolate le olive, mettetele  nel frullatore e azionate tritate fino ad ottenere una crema. Direte: “e poi?” 😀 Spalmate sul pane e mangiateeee!!! 😉 Naturalmente potete arricchire il vostro paté di olive frullando insieme dell’ erba cipollina, o della frutta secca, 50 g di ricotta o formaggio spalmabile, provatelo con due acciughe, mezza cipolla o due spicchi di aglio. Le combinazioni sono veramente tante scegliete in base ai vostri gusti, ma prima assaggiate il paté di olive da solo 😉 .

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

Provate il paté nel panino con gli affettati,oppure mettete un cucchiaino da mescolare nell’insalata. Buonissimo nella salsa col pomodoro per condire la pasta, dentro gli involtini di pollo o sulla pizza oppure nell’impasto del pane o dei grissini.

Insomma non c’è limite di utilizzo! Si conserva in frigorifero dentro un barattolo di vetro con il coperchio, consumate entro 5 giorni.

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