Le pizzette dei panifici sono sempre così invitanti soffici e gonfie che ci ho messo un pò per imitarle, ma alla fine ci sono riuscita!! Ingredienti 1 porzione di poolish con manitoba 700 gr di farina di semola 50 gr di olio e.v.o. 12 gr di sale acqua tiepida quanto basta Polpa di pomodoro…
